Original Piura 75%

Original Piura 75%

79,00 krPris

Piura är en ekologisk och rättvisemärkt mörk choklad från ultra ovanliga vita kakaobönor upptäckta vid Piura River Valley i Anderna i Peru. Toner av kumquat, lime, aprikos, hallon och noter av rostad pecannöt.

 

Denna “bortglömda” vita kakao, eller “Porcelana”, i sitt ursprungliga tillstånd är extremt sällsynt och uppskattad för sin exceptionellt livfulla, fruktiga smak. Sorten var nästan utdöd men Original Beans samarbete med det regionala bonde-kooperativet har fört denna sort tillbaka i produktion.

 

Original Beans samarbetar med familjer som har riktigt små plantager och tar hand om den vilda kakaon i olika delar av världen. Tanken är att stötta små, lokala kakaobrukare så at de kan tjäna en stabil inkomst genom att producera och bevara ekologisk certifierad kakao.

 

One bar – One Tree: För varje såld chokladkaka planteras ett nytt träd till förmån för kakaobönderna, världen och naturen.

 

70g

  • Ingredienser

    Kakaobönor, kakaosmör, rått rörsocker.

  • Näringsvärde per 100g

    Energi 2440 KJ / 583 kcal
    Fett 46 g varav mättat 28 g
    Kolhydrater 30 g varav sockerarter 24 g
    Protein 8 g
    Salt   0,03 g