Original Piura 75%
Piura är en ekologisk och rättvisemärkt mörk choklad från ultra ovanliga vita kakaobönor upptäckta vid Piura River Valley i Anderna i Peru. Toner av kumquat, lime, aprikos, hallon och noter av rostad pecannöt.
Denna “bortglömda” vita kakao, eller “Porcelana”, i sitt ursprungliga tillstånd är extremt sällsynt och uppskattad för sin exceptionellt livfulla, fruktiga smak. Sorten var nästan utdöd men Original Beans samarbete med det regionala bonde-kooperativet har fört denna sort tillbaka i produktion.
Original Beans samarbetar med familjer som har riktigt små plantager och tar hand om den vilda kakaon i olika delar av världen. Tanken är att stötta små, lokala kakaobrukare så at de kan tjäna en stabil inkomst genom att producera och bevara ekologisk certifierad kakao.
One bar – One Tree: För varje såld chokladkaka planteras ett nytt träd till förmån för kakaobönderna, världen och naturen.
70g
Ingredienser
Kakaobönor, kakaosmör, rått rörsocker.
Näringsvärde per 100g
Energi 2440 KJ / 583 kcal Fett 46 g varav mättat 28 g Kolhydrater 30 g varav sockerarter 24 g Protein 8 g Salt 0,03 g