Michel Cluizel Mangaro 71%

Mangaroplantagen på nordvästra Madagaskar föddes i en djungel av mangoträd vid den frodiga dalen vid Sambirano-floden. Hemligheten med den speciella smaken i choklad från plantagen Mangaro ligger dold mellan kakaoträdens rötter, den finns i jorden som mangon gett näring åt i århundraden, den genomsyrar marken med sin söta och exotiska smak. Plantagen har fått sitt namn från minnet av denna djungel, som hette Mangamaro "där det finns gott om mangoträd". Smaktoner: brun karamell, exotiska frukter, vinbär, ljus honung och hint av pepparkaka. 
 
Franska Michel Cluizel är ett av de få familjeföretag i världen som tillverkar sin egen choklad from bean to bar – det vill säga med kontroll på hela tillverkningsprocessen, från böna till färdiga produkter. Man använder alltid rent kakaosmör, ingen soja, inga tillsatta smakämnen. Med andra ord: äkta kvalitet!  För den utmärkta smaken har de också vunnit många internationella priser.
 
70g